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https://gaku-sha.com/food/garlic-microwave
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ニンニクをレンジで温めると高速で回転する
手順は単純明快です。まずはニンニクを房の状態から粒の状態に分解します。そして皮を剥いて電子レンジで温めるだけです。家庭用の500ワットで高速回転するニンニクを楽しむことができます。
ニンニクが回る理由
ニンニクの粒は、切り分けたスイカやメロンのように、半月型をしています。また、表面は固くコーティングされています。唯一柔らかい部分は、芽が出る先端部分です。この条件が揃った時、電子レンジで温めると高速回転を起こします。
温められたニンニクは、内部で水蒸気が発生します。水蒸気は外に逃げようとしますが、ニンニクの固い表面がこれを防ぎます。すると内部に強い圧力が発生し、柔らかい先端の芽が出る部分から勢いよく噴射されます。この力によってニンニクは高速で回転するのです。
粒の形、含まれる水分量、表面の滑らかさやコーティングの固さなどの条件が揃っているニンニクならではの現象であり、形が似ているほかの粒では再現することが難しい現象になります。
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