亜鉛の多い食品と、食品の亜鉛の含有量の一覧表 | 簡単！栄養andカロリー計算

---

亜鉛の多い食品

亜鉛は、牡蠣（かき）、牛肉に多く含まれます。

亜鉛の多い食品ベスト32 (水分が40%以上)								(水分が40%未満のベスト8)
牡蠣(生)	13.2	たいらがい	4.3	コンビーフ缶	4.1	子牛ばら肉	3.6	ビーフジャーキー	8.8
豚肉(レバー)	6.9	牛肉(ひれ)	4.2	牛肉(もも)	4.0	マトン(もも)	3.4	パルメザンチーズ	7.3
ほや	5.3	たまご(卵黄)	4.2	いかなご	3.9	しゃこ	3.3	煮干し	7.2
牛肉(肩)	4.9	はまぐりの佃煮	4.2	毛がに	3.8	鶏肉(レバー)	3.3	ピュアココア	7.0
かに缶	4.7	牛肉(ミノ)	4.2	たらこ(焼)	3.8	プロセスチーズ	3.2	たたみいわし	6.6
牛肉(肩ロース)	4.6	牛肉(もも)	4.2	牛肉(ランプ)	3.8	牛肉(サーロイン)	3.1	抹茶(粉)	6.3
牛ひき肉	4.3	たらばがに	4.2	牛肉(レバー)	3.8	ずわいがに	3.1	松の実	6.0
牛肉(尾/テール)	4.3	ローストビーフ	4.1	牛肉(リブロース)	3.6	たらこ(生)	3.1	ごま	5.9

---

亜鉛の働き 

亜鉛を必須成分とする酵素は200種類以上あり、発育を促し、傷の回復を早め味覚を正常に保ちます。 

亜鉛の欠乏症

子供では成長障害。成人では味覚障害や貧血、皮膚炎、免疫機能障害など。 

亜鉛の過剰摂取 

普通の食事で過剰症を起こすことはありません。
 サプリ等で大量に摂取すると急性中毒を起こすおそれがあり、また、継続的な過剰摂取は、銅の吸収を阻害し銅欠乏による貧血を起こす可能性があります。
耐容上限量は、成人男子で40㎎（18～29歳、70歳以上）、45㎎（30～69歳）。
成人女子で35㎎（18歳以上）。

https://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/zinc.html